每到收获的季节,在戈壁滩上,在农田里,在果园中,在院子里……只要是可以晾晒的地方,总是能看到新疆人在晾晒各种收获农作物、水果、蔬菜的场面,那宏大的情景总是会让人给惊!呆!了!

沁心香的巴旦木

巴旦木作为新疆地区的传统食品,已经有一千三百多年的历史。巴旦木营养价值很高,相当于等重量牛肉的六倍,并能治疗高血压、神经衰弱、皮肤过敏、气管炎、小儿佝偻病等疾病。

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撩人醉的红枸杞

新疆枸杞个头比较大,籽少肉厚,味道比较甜,自然晒干,而没有经过烘干等处理,虽然颜色不是很鲜艳,但营养价值较高。加之得天独厚的地理优势,新疆枸杞日照时间长,含糖量高,口感较甜。新疆枸杞南疆、北疆都有栽培,以博尔塔拉蒙古自治州所产为最多,质量也好。

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这样红堂堂的晒了一地,放眼望去一片喜气洋洋,丰收的无边喜悦从心底蔓延开来,映红了农忙人红彤彤的脸庞。

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白花花的软棉花

新疆有三宝,石油煤炭黑两宝,长绒棉花白又俏。由于远离海洋,深居内陆,有高山阻隔,海洋湿气不易进入,新疆形成了明显的温带大陆性气候。气温变化大,日照时间长(年日照时间达2500~3500小时),降水量少,空气干燥。大部分地区春夏和秋冬之交日温差极大,非常适宜长绒棉的生长。

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这白花花的棉花就是白花花的银子和钞票,踩在软绵绵的棉堆上就好似踩着七彩祥云,连好运气都会跟着你跑。

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红火火的大辣椒

  新疆的辣椒种植业在10年里成为中国最大的红干椒生产基地,辣椒成为仅次于加工番茄的第二大蔬菜作物。

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每年在新疆南部地区自发形成的辣椒晾晒场:秋天从吐鲁番到库尔勒一线,满地晾晒的红辣椒绵延不绝,场面壮观。新疆辣椒产量高、质量好,其产品具有口感好、色价高的优点,享誉国际市场,成为美国、韩国和日本的抢手货,出口数量逐年增加。

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怎么样,有没有“万里江山一片红”的既视感,真正的满堂红,红翻天,隔着屏幕仿佛都可以闻得到火辣辣的刺鼻味道,真想捧一把回家做个火锅,那种吃着火锅唱着歌的感觉应该爽翻了。

 

诱人醉的黄杏干

由于新疆特殊的地理位置,加之日照时间长,所以这里出产的水果含糖量高,口感棒,加之新疆气候干燥,因此制成“果干儿”更便于保存,口感更佳独特。

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响当当的酥核桃

  新疆核桃产地是策勒县。新疆核桃分为以下几类纸皮核桃,薄壳核桃,露皮核桃,新温179号等等,新疆是典型的温带大陆性气候降水少,温差大,冬天长,夏天,秋天短,日照强,是核桃种植的最佳地方。

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红彤彤的大红枣

说到新疆的红枣,很多人都忍不住的竖大拇指,恨不得给32个zan。新疆特产红枣又称为“黄金寿枣”,补气养血。按地域又可分为喀什大枣、阿克苏枣、哈蜜枣、和田枣、若羌枣 。

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新疆五种枣,喀什和阿克苏枣品种多,但主要以骏枣、灰枣为主。其综合营养价值较高,相应价格亦较高;和田枣个大肉厚,很甜;若羌枣个小最瓷实,但味道更清甜、纯正;哈密枣补血效果好。

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新疆有着独特的地理环境(高纬度、日照充足、昼夜温差大、远离工业污染),所产干果因其肉厚、皮薄、味甜、无污染,越来越受到内地人的青睐,更是大受人们的赞扬。

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金灿灿黄玉米

玉米在新疆粮食作物中种植的面积和产量仅次于小麦。新疆具有丰富的玉米资源与低廉的能源价格双重优势,发展玉米淀粉深加工项目具有得天独厚的条件。

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看到这样满地的金灿灿是不是连心情都好很多,就像撒了一地的金子,让人恨不得能在上面打个滚,毕竟新疆人晒的不是玉米,而是丰收的喜悦和独特的壕气。

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宝石绿的脆葡萄

新疆是我国葡萄干的主要产区,生产历史悠久,在我国几乎90%的葡萄干来自于新疆。新疆吐鲁番地区是全国葡萄干产量最多、历史最悠久的产区,约占全国总产量的75%。

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都说吃葡萄不吐葡萄皮,这样晒成肉干的葡萄,就是想吐皮也没得吐。当看着丰满圆润绿玛瑙般的葡萄衣带渐宽,日渐消瘦,那种参与和见证水果大变身的感觉让人震撼。

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圆润润的红番茄

  经过几十年的发展,新疆已经成为全球三大加工番茄产区之一,也是全世界第一大番茄酱出口区。新疆番茄制品的产销量占全国的90%以上,产品包括番茄酱、番茄丁、番茄粉、番茄汁、番茄沙司、去皮番茄、番茄红素等。

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油亮亮的香瓜子

  由新疆本地产打瓜子,在炒货厂加工后加入甘草,肉桂,白芍,丁香,良姜,八角,食用盐等十几种佐料,精工细作,工艺独特,既保证了瓜子的美味,又保护了瓜子的营养。瓜子大小均匀,籽粒饱满,壳薄肉厚,味香仁嫩。

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十月的新疆景色是一道斑斓的调色板

新疆人在这片土地上用自己的汗水

调出了最美的秋收场景!